Séverine travaille à la Ferme de Lagune de Brana, une ferme au cœur des Landes de Gascogne. Passionnée par la nature, elle cultive des fruits et légumes de saison en harmonie avec le terroir local.

En parallèle, elle produit des fromages artisanaux issus d’un élevage respectueux. Collaborant avec Crème et Pêche, elle apporte des produits frais et authentiques, cultivés avec soin et amour pour la terre. La Lagune de Brana est un lieu préservé où le lien entre nature, animaux, et produits locaux crée une expérience unique.

Pour la 4ᵉ édition de notre Repas Producteur, nous avons posé la table chez Marylène, dans son havre de biodiversité.

Elle y cultive avec soin plus de quarante variétés de légumes bio et de saison, en respectant les rythmes de la terre et en valorisant les pratiques artisanales.

Fournisseuse de l’AMAP Sud Bassin, elle propose aussi chaque semaine une vente directe à Salles et Le Barp.

Une agriculture vivante, vertueuse, inspirante à l’image de ce que nous aimons célébrer dans nos assiettes.

Monsieur et Madame JALAO, un couple discret d’origine laotienne installé à Biscarrosse depuis 1975, cultivent un savoir-faire unique. Ils puisent dans leurs souvenirs et la terre des Landes pour créer des produits d’une rare authenticité.

Ils cultivent un véritable amour pour leurs origines et pour la terre des Landes. Chaque jour, ils prennent soin de leurs cultures avec passion, veillant à ce que chaque plante grandisse dans le respect de leurs traditions et du rythme de la nature.